第四十一回 牛の精進
第四十一回 牛の精進 散りそこなった1枚の赤い葉が桜の枝につかまっている。季節は進みもうすぐ冬だ。“精進料理は季節を喰うところにある”、少年時代に禅寺の侍者を経験した水上勉氏のエッセイ「土を喰う日々」(水…
2021.11.24 金田 美穂
第四十一回 牛の精進 散りそこなった1枚の赤い葉が桜の枝につかまっている。季節は進みもうすぐ冬だ。“精進料理は季節を喰うところにある”、少年時代に禅寺の侍者を経験した水上勉氏のエッセイ「土を喰う日々」(水…
2021.10.27 金田 美穂
第四十回 新型コロナウイルス感染症対策の陰に『007』 このところ(2021年)新型コロナウイルス感染症(COVID-19)第5波の感染者数減少が続いている。東京都でも感染者数はこの1週間は1日50人を下…
2021.10.14 斉藤英子
2021年10月28日17時現在 こちらの受付は大変ご好評のうちに終了いたしました。 たくさんのご応募、誠にありがとうございました。 2021年1月より、弊社WEB会員サービスGeneF@Nに新たな会員特典が誕生しました…
2021.09.29 金田 美穂
第三十九回 カボチャ嫌いの言い分 私はカボチャが大の苦手で、天ぷらのかき揚げに入った細かく刻んだカボチャにも身構えてしまう。ウナギが嫌いな身内は、浜名湖土産のウナギ・パイですら遠ざける。我が国では昔から …
2021.08.25 金田 美穂
第三十八回 17年前へドライブ 久しぶりに車を駆って、成田国際空港まで出かけた。成田-羽田の両国際空港を結ぶ直通電車が開通してからは、海外に出かける際に車で出かけることも無くなっていたのだが、17年間乗っ…
2021.08.01 畑 美保
「ジェネ・グラント2021」は、申請の受付を終了させていただきました。 たくさんのご応募、誠にありがとうございました。 いよいよジェネ・グラント2021年度応募受付開始! こちらのUP! Online記事やメールニュース…
2021.07.28 金田 美穂
第三十七回 胞衣信仰からゲノム信仰へ 千葉県佐倉市にある武家屋敷を訪れた時、直径が約20cmの素焼きの皿が目についた。敷地から発掘された武士の家族の胞衣(えな)皿と記されていた。お産の時に体外に排出される…
2021.07.15 助川奈津子
2021年1月より、弊社WEB会員サービスGeneF@Nに新たな会員特典が誕生しました。 発刊まもない”新刊”専門書籍が、会員様ならどなたにでも手に入るチャンスが到来します。 さっそく第3弾の対象書籍と応募方法をご案内い…